一提到肉这个词儿，很多人就立马条件反射红烧肉，它可是最适合中国胃的肉食之最，是童年记忆里最纯厚的香气，是独一份的外婆家的味道
"就着一块儿肉 吃完一碗饭"，是对红烧肉的最高礼赞，五花三层，肥而不腻，瘦而不柴 ~
比较惯常的做法是把五花肉切成方块儿焯水去腥，炒制好的糖色和香料再次翻炒；把肉块和酱汁用小火慢炖腌制，松软的肉质绝对让人一口销魂。
光听着都好一会，一众宿舍党和懒人犯了难，早就退避三舍；那就来个懒人版，再加点快乐肥皂水，妥妥的宅家标配。
不用开明火，不用炒糖色，不用一滴油，用电饭锅就搞定肉食之爱——可乐红烧肉，颜色红亮诱人，香嫩软烂，肥而不腻，忍不住有多吃了 2 块！
这应该是最省心最简单的红烧肉做法，丢进锅内，时间一到，肉又香又烂！不需要人守候，轻轻松松 GET 红烧肉！就问你四八四特！别！爽！
这回，"懒汉"美食君当定了！
天冷，想吃肉！心情不好，更想吃肉！
味醇汁浓，香糯酥烂，一块下肚，温暖了胃，烦恼一股脑儿就消散！
可 乐 红 烧 肉
（电饭煲版）
五花肉 1 斤 / 可乐半罐
料酒少许 / 生抽半碗 / 老抽少许
八角 / 桂皮 / 葱花 / 生姜
糖（可乐含糖，不喜太甜可不加）
1. 五花肉冲净切块，生姜切片备用，小葱洗净备用；
2. 锅里加水，放入五花肉和姜片，加少许料酒，开火焯水，除去浮沫沥干备用；
3. 调酱汁：小半碗生抽、少许老抽、半罐可乐混合搅拌均匀；
4. 电饭煲底部铺一层生姜片，放入五花肉，倒入酱汁；倒入热水（肉的口感不硬不柴）没过肉，放八角桂皮，按煮饭键，等跳键保温再焖 10 分钟即成。
盛出撒点葱花，就可以大快朵颐了 ~
从电饭煲里溢出的香味实在勾人，还没做好就已经"摄魂"无数。
红烧肉色泽红亮诱人，软糯可口，肥而不腻，入口即化，太好吃了！关键超级简单还省事儿！
1. 关于水的温度 ——倒入电饭煲的水需是热水，热胀冷缩的原理，这样做的红烧肉口感好，不硬不柴。
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